Тимьян, или его еще называют Богородская трава, в народе именуют чабрецом. Его разновидности встречаются не только в Европе, но и Юго-Восточной Азии, а также в северной части Африки. Сегодня мы познакомим вас с наиболее распространенными сортами чабреца, подробно опишем процесс выращивания, посадки, ухода в открытом грунте, а также уделим внимание тому, как проводить размножение растения.

Тимьян ползучий относится к видам низкорослых полукустарников. Высота растения редко достигает показателя свыше 15 см. Называется так из-за своей особенности стелиться по почве, образуя мягкий ароматный ковер. Цветки имеют яркий лиловый оттенок и собираются в головчатые соцветия. Данный вид наиболее часто используется садоводами. Применяется в ландшафтном дизайне т. к. непрерывно цветет все лето. Наиболее распространенные сорта тимьяна:

• «Колхида» — имеет светлые сиреневые цветки и низко (10 см) стелется по земле;

Сорт «Колхида»

• «Донна Валлей» — разрастается плотным ковром, листья окаймлены желтой полосой, цветение постоянное розового оттенка;
• «Серебряная королева» — образует довольно высокий (20 см) рыхлый ковер, листья серые с белой окантовкой, соцветия расположены густо имеют бледно-лиловый оттенок.

Чабрец ползучий относится к разновидности тимьянов, среди которых можно встретить также:

Посадка растения

Выращивание тимьяна производится на легкой рыхлой почве. Благоприятно действует на его развитие солнечный свет, поэтому посадка в открытом грунте осуществляется на хорошо освещенном месте.

Чтобы многолетние растения хорошо прижились, участок необходимо тщательно перекопать осенью. И добавить органическое удобрение (компост или навоз). Весной, когда на улице устоялась теплая погода с температурой не ниже 13°C, грунт снова перекапывается и высеваются семена.

Совет! После того как был произведен посев тимьяна, можно присыпать семена речным песком. Он обеспечит молодые побеги дополнительными питательными элементами, и не даст воде застаиваться на поверхности.

После того как саженцы взойдут и немного подрастут, необходимо проредить посадку. Идеальное расстояние между растениями – 30-35 см.

Удобрите и перекопайте грунт перед посадкой тимьяна

В открытом грунте посадка может проводиться и с помощью рассады. Для этого в конце зимы высевают тимьян в подготовленные лотки. Полив рассады проводится регулярно, но не обильно. Всходит тимьян под стеклом, которое создает эффект парника. Через 3-4 недели рассаду выносят на открытый воздух для закаливания, а еще через 2 недели производится посадка на постоянное место.

Уход за чабрецом

Первое, что необходимо сделать для чабреца после посадки – это прищепить кончик стебля, так растение будет формироваться в красивый пышный куст. Многолетние культуры нуждаются в посезонной обрезке. Осенью, когда прекратилось цветение чабреца, необходимо укоротить кустики. В новом сезоне вы увидите, как эта процедура помогла растению уплотниться и приобрести декоративную форму.

По мере роста формируйте растение, чтобы получить красивый кустик

Очень важна для тимьяна регулярная прополка и удаление сорняков, которые вытягивают из почвы большинство питательных элементов. Поскольку чабрец и так растет довольно медленно, «нежелательные соседи» будут еще больше угнетать его рост.

Уход за растением также подразумевает его полив, который следует проводить не чаще двух раз в неделю при засушливой погоде и еще реже, если лето не очень жаркое.

Важно! Укрывайте многолетние растения на зиму торфом или опавшими листьями.

Удобрение и подкормка

Нежелательно для тимьяна внесение в почву свежего навоза. Выращивание чабреца в открытом грунте допускает использование древесной золы. Она не только внесет в почву питательные элементы, но и снизит кислотность.

Подкармливайте многолетник минеральными удобрениями

Первое удобрение чабреца проводят мочевиной ранней весной. Если это первый год, то еще до всходов, а на втором и последующих годах при весенней подрезке.

Совет! Минеральные удобрения можно вносить со второго года жизни тимьяна ползучего.

Размножение чабреца

Размножение сортов тимьяна ползучего в открытом грунте проводится тремя способами:

Болезни и вредители

Очень стойкий к атакам болезнетворных бактерий и вредителей тимьян ползучий. Посадка и уход за ним не составляет особого труда. Он неприхотлив, но единственным минусом является его медленный рост.

Главными вредителями Богородской травы являются:

• долгоносик;
• мотылек луговой;
• медляк песчаный.

Жук медляк песчаный

Тимьян может поражаться и некоторыми грибковыми заболеваниями. Происходит это из-за нарушения агротехники выращивания. Чрезмерный полив, редкие прополки, затенение растения приводят к распространению на нем грибков.

От насекомых-вредителей спасут глубокая вспашка, регулярное рыхление прикорневого участка почвы, своевременная прополка. Также вредителей можно удалить внесением удобрения, содержащего известь или другие щелочные удобрения.

Тимьян ползучий: сочетание с другими растениями

Прекрасно смотрится чабрец в групповых или совместных посадках. Его можно использовать как фон для растений с большими фактурными листьями. Часто играют на контрасте цветов в сочетании с гейхерами.

Тимьян в ландшафтном дизайне

Тимьян ползучий своим мощным ароматом привлекает большое количество бабочек, пчел и других насекомых-опылителей. Поэтому его можно высаживать рядом с огуречными грядками . Слетаясь на запах тимьяна, пчелы будут помогать опыляться и остальным овощным культурам.

Чабрец или Богородская трава является основным компонентом в составлении букетов, изготавливаемых на праздник Святой Троицы. В состав таких вязанок входят также полынь, мята и любисток. Издревле считалось, что сочетание их ароматов отгонит от жилища всех злых духов.

Тимьян ползучий в ландшафтном дизайне

Будучи низким полукустарником, стелящимся по земле, в ландшафтном дизайне чабрец используют как фон для альпийский горок и миксбордов. Но он может выступать там и в главной роли. Очень хорошо смотрится на каменистых осыпях.

Оформление рокария тимьяном

Выращивание ползучего тимьяна принесет вам массу удовольствия. Вы сможете наслаждаться не только прекрасным внешним видом пушистых кустиков-подушечек, но и его замечательным пряным запахом. А какие яркие и насыщенные фото получаются на фоне чабреца – просто загляденье.

Выращивание тимьяна: видео

Тимьян выращивают для украшения садового участка и для получения полезной травки, которая вылечит от насморка и кашля, придаст сил и энергии, спасет от хандры. В древности тимьян боготворили и считали чудодейственным средством против всех болезней. Сегодня верить в это не перестали.

Тимьян – представитель рода Губоцветных, относится к семейству Яснотковые. Это многолетнее растение, которое в пределах сада можно культивировать как однолетнее. В природе разные виды травы произрастают повсеместно, а большие популяции сосредоточены в горах, степях и поймах рек. Нравится этому низенькому кустику солнечные безветренные участки и ясная погода. Не требователен черный тимьян к механическому составу почвы, так как может, благодаря своей развитой корневой системе, доставать воду с большой глубины.

Тимьян неприхотлив и жизнестоек. Трава не нуждается в подкормках и частых поливах. Все, что ей нужно – пространство для разрастания своих длинных ползучих побегов. Цветение наступает рано, уже в середине июня и длится до самых холодов.

Обратите внимание!

В природе тимьян растет не так быстро, как на окультуренном дачном участке. Все потому, что в саду грунт более обогащен минералами, которые способствуют быстрому разрастанию ползучих побегов. Это нужно учитывать и делать своевременную обрезку.

Мир пряных трав велик и многообразен. Если к укропу и петрушке мы уже привыкли, то базилик, эстрагон, иссоп не так давно…

Тимьян Моховидный

Самый низкий представитель вида. Высота покрытия составляет 1-2 сантиметра. Ползучий тимьян. Длинные изогнутые стебли покрывают собой всю попадающуюся на пути поверхность, оплетая посторонние предметы (камни, ограды, другие растения). Листва мелкая темно-зеленая, растет чашевидной формы. За счет плотностипокрытия создается плотный махровый ковер, который в середине лета зацветает сиреневыми цветками. Их бывает мало. В основном моховидный тимьян высаживают в качестве заменителя моха. Отлично подходит для озеленения оголенных участков сада.

Тимьян Крымский

Эта разновидность чабреца произрастает на Крымском полуострове. Куст – невысокое сильноветвящееся густооблиственное растение. На юге его можно встретить в долинах рек у подножия холмов и пригорков, рядом со скалами и горными хребтами. Как и все виды тимьяна, Крымский неприхотлив к плодородию почвы, поэтому его смело сажать там, где другие растения точно погибнут. Некапризен к поливам и удобрениям. Цветение наступает в первой декаде июня и длится месяц. Плоды – черные небольшие семечки, которые можно использовать для размножения вида. Все наземные части можно использовать для изготовления лечебных средств.

Тимьян в Крыму живет несколько лет, и на зиму его нужно укрывать, особенно в бесснежные и морозные зимы, так как хрупкие побеги не переносят холодов.

Тимьян Талиева

Сорт получил название в честь известного советского ботаника Валерия Талиева. Представляет собой раскидистый полукустарник высотой до 15 сантиметров. Сантиметровые листья располагаются на длинных черешках, размещены по стеблю редко. Темно-розовые с фиолетовой окантовкой цветки собираются в метельчатые кисти.

Растет в основном на каменистых почвах, мергелях. Цветки распускаются в середине июня. Плоды-орешки полностью созревают в концу лета. В природе можно встретить на Урале в Сибири и Европейской части России.

Тимьян Ранний минор

Медленнорастущий низкорослый многолетний кустарник почвопокровного типа. Высота покрова составляет всего 3 сантиметра. Цветоносы отрастают на 15 сантиметров. Ранний минор – обладатель сильно развитой корневой системой, которые уходят под землю на глубину до двух метров. Листочки мелкие, округлые, располагаются на ярусах парно. Древесину стеблей практически не видно из-за густо усеянных листочков. Во время цветения над зеленью распускаются рыхлые метельчатые соцветия розового цвета, пахнущих медом. Цветение длиться четыре месяца (с июня до сентября).

Хорошо растет на солнечных участках, но не против и полутени. Засухостоек, не подвержен болезням и вредителям. Низкая чувствительность к холодам, на зиму нуждается в укрытии. Сорт хорошо подходит для декорирования альпийской горки.

Сорт тимьяна Ред карпет

Характеризуется обильным продолжительным ароматным цветением. Бордовые цветки сплошь покрывают стебли и листья. Высота покровного слоя составляет всего 5-7 сантиметров. Побеги длинные и гибкие, быстро разрастаются. Листья серебристо-зеленые, краеугольные. Идеальный сорт для декорирования садовых участков. Неприхотлив, хорошо растет на суглинках, но лучше себя показывает на песчаниках и каменистых участках.

Цветет с июня по август.

Веточки чабреца Ред карпет подходят для заваривания вкусного ароматного чая, обладающего успокаивающим эффектом.

Сорт Дорфлера

Встречается на Балканах. Редкий вид. Предпочитает теплые края, обладает низкой чувствительностью к понижению температуры. Листочки остроконечные бледно-зеленые сильно опушены белыми ворсинками. Цветет все лето серо-сиреневыми цветочками. Непригоден для культивирования, так как капризен и в Центральной части России, а также на Севере полноценное произрастание затруднительно.

Тимьян Лимоннопахнущий

Гибрид французской селекции. Известен своим цитрусовым ароматом. Растение имеет оригинальную окраску листьев – они зелено-желтые. С возрастом растения их цвет меняется на темно-зеленый. Лепестки цветков нежно-розовые. До цветения ковер из тимьяна светло-желтый, а во время цветения – розовый. Такая красота избавит садовый участок от обыденности.

Чувствителен к влажности и холодам. Плохо переносит жизнь на суглинках. Взращивая тимьян как многолетнюю культуру, следует укрывать его на зиму. Поливы должны быть редкими. Расти тимьян должен только на открытых солнечных участках. В ландшафтном дизайне используют такие сорта:

1. Silver Qeen – сорт с зеленой листвой, окаймленной серой полосой.
2. Бертрам Андерсон – листва светло-зеленая с желтыми разводами.
3. Голден Дуарф – цветет сиреневыми цветками. Стебли источают сильный аромат лимона.

Особенно популярен archers gold. Он славится крупными желтыми листьями и фиолетовыми цветками.

Чабрец Обыкновенный Компактус

Самый распространенный. Успешно исплоьзуется в озеленении. Компактный низкорослый кустарник вырастает не более 20 сантиметров. Его яйцевидные плотные листочки глянцевые сверху и опушены изнутри. Окрас цветов может быть белым, розовым, лиловым, сиреневым, бордовым, пурпурным. Встречаются биколорные виды. Цветение обыкновенного тимьяна наблюдается в течение всего лета. Компактус не имеет претензий к составу почвы, хорошо удается на обедненных слабо заправленных почвах.

Обыкновенный чабрец обычно применяют для декорирования садовых дорожек, обустройства живых изгородей. Сорт относится к лекарственным. Он входит в состав многих медицинских препаратов разного действия.

Известные сорта:

1. Алба – цветет белыми цветками.
2. Спленденс – окрас лепестков темно-красный.
3. Элфин – карликовое растение, высота стеблей не более 5 сантиметров. Цветет лиловыми цветами.

Сорт тимьяна Донне Валей

Относится к лимоннопахнущей группе тимьянов. По сравнению с другими видами, рослое растение (высота до 35 сантиметров). Длинные изогнутые побеги украшают лимонного цвета листочки с зелеными прожилками. На концах стеблей множественные цветки собираются в колосовидные кисти-соцветия. Цветет Донне Валей фиолетовыми цветками.

Сорт не зимостоек, поэтому нужно надежное укрытие. Боится переливов, требователен к составу грунта. Ценится садоводами за декоративность, которая сохраняется на протяжении всего лета, и приятный сильный аромат цитруса.

Тимьян Дернистый

Для низкорослого кустарничка характерно то, что даже зимой он не сбрасывает ворсистые игольчатые листья, которые источают горьковатый аромат апельсина. Очень морозостойкий, никогда не болеет, не подвергается нашествию вредителей. Цветет в середине лета белыми или светло-сиреневыми цветками.

Чабрец Ползучий

Группа тимьянов с длинными побегами, стелющимися по земле. Ветки плотно обрастают тугими глянцевыми листочками цилиндрической формы. Цветки могут быть разного, необыкновенного окраса. Есть разновидности с белыми, карминными, розово-фиолетовыми, коралловыми цветочками.

Известен своей неприхотливостью. Его легко размножить с помощью семян или черенков. Он не боится ни морозов, ни засухи. Отлично показывает себя на хорошо освещенных тихих участках, хотя не прочь произрастать в легкой полутени. Цвести начинает во второй половине июля. Красоту дарит до самого конца лета.

Обратите внимание!

Именно тимьян ползучий в народе именуют чабрецом или богородской травой.

Тимьян Субарктический

Тимьян этого вида представляет собой низкий полукустарничек со стройными тонкими стеблями, которые у основания к концу сезона образуют прочную древесину. Цветоносы прямостоячие, слегка опушенные. Веточки достигают 7 сантиметров в длину. Листочки эллиптической формы, попадаются с ресничками или цельнокрайные. Мелкие фиолетовые цветочки собираются в рыхлые головчатые соцветия. Со временем цветения соцветия удлиняются, становятся уже.

Субарктический тимьян распространен в лесах Восточной Европы (Скандинавия). В России преимущественно произрастает в Мурманской области. Находится в состоянии, близком к попаданию в «Красную книгу». Растет на песчаных почвах, у скалистых берегов морей, горных ручьев. Цветение наступает в конце июля и длится полтора месяца. Разновидность ценится за большое содержание эфирных масел.

Заключение

Тимьян – удивительно разностороннее растение. Ценят его за декоративность, длительное цветение, приятный аромат и целебные свойства. А какой цветочный ковер распускается в середине лета! Такую красоту не передаст ни одно фото! Такая травка пригодится каждому, кто имеет свой сад – она и огород украсит, и от простуды вылечит. А еще его добавляют в различные блюда. Благодаря непревзойденному аромату и специфическому вкусу, эта пряность сделает любое угощение особенным. Какой тимьян посадить у себя в огороде – решать вам. Благо выбора предостаточно.

Семейство: яснотковые (Lamiaceae).

Родина

Тимьян встречается в европейской части России, обитает на окраинах сосновых лесов, в каменистых тундрах, в степях Сибири и Казахстана, в Крыму, на Урале.

Форма: травянистое растение или полукустарник.

Описание

Тимьян (чабрец) - многолетнее растение высотой до 35 сантиметров. Стебель лежачий, распластанный или восходящий; опушенный. Корневище деревянистое, стержневое. Листья жесткие, по форме и размеру сильно различаются у различных видов. Цветы собраны в соцветия, от белого до лилового цвета. Плод - коробочка. Период цветения - июнь-август. В культуре известны различные виды тимьяна, однако чаще всего в садоводстве используется тимьян обыкновенный и его подвиды, а также тимьян ползучий. Тимьян клоповый (Thymus cimicinus) занесен в Красную книгу России.

Тимьян обыкновенный , или чабрец обыкновенный (T. vulgaris) - очень миниатюрный тимьян (5-15 сантиметров высотой). Листья мелкие, опушенные снизу. Цветки белые или светло-лиловые.

Тимьян ползучий , или чабрец ползучий (T. serpyllum) - полукустарник высотой до 15 сантиметров, образующий плотный покров. Побеги лежачие, цветонос приподнимающийся. Цветки лиловые, яркие, собраны в головчатые соцветия. Чабрец ползучий цветет все лето. Это наиболее используемый вид тимьяна.

Тимьян пурпурно-фиолетовый (T. purpureo-violaceus) - низкорослый (около 10 сантиметров) чабрец с ползучими побегами. Образует плотную дернину.

Тимьян лимонный (T. citriodorus) - подвид тимьяна обыкновенного. Чабрец лимонный обладает ярко выраженным пряным ароматом с лимонными нотками. Молодые листья имеют почти желтую окраску, взрослые - светло-зеленые.

Тимьян карликовый (T. pigmeus) - низкорослый вид до 3 см в аысоту. Образует протный покров. Листья густые на тонких сильноветвящихся побегах. Листья мелкие, зеленые, зимуют под снегом. Цветки розовые. Цветет с середины мая до июля.

Условия выращивания

Чабрец - довольно неприхотливое растение. Тимьян предпочитает солнечные участки. Может выносить легкую полутень. Почва желательна легкая, некислая, хорошо дренированная, предпочтительно песчаная.

Применение

Тимьян ползучий применяется как почвопокровное растение в и , на . Все виды тимьяна можно использовать при оформлении каменистых участков, в групповых посадках. Комбинируя различные сорта с белыми, розовыми и лиловыми цветками, можно добиться интересных результатов. Тимьяны хорошо сочетаются с растениями, обладающими более крупными фактурными листьями, желательно контрастными по цвету: с , .

Тимьян широко используется в кулинарии и народной медицине. Листьями чабреца ароматизируют чай. Тимьян белый (Thymus zygis) применяется также в парфюмерии.

Уход

Периодически нуждается в рыхлении почвы, подкормках минеральными удобрениями. Полив умеренный. Морозоустойчивое растение. Чабрец не выносит застоя воды. На одном месте может расти до пяти лет.

О том, как вырастить тимьян, можно узнать из изданий раздела литература.

Размножение

Тимьян можно размножать как семенами, так и или делением куста. Последний способ применяется чаще всего. Для деления куст следует выкопать и разделить на несколько частей с корнями. При размножении семенами посев проводят сразу в открытый грунт на постоянное место. Сеют в апреле.

Болезни и вредители

Чабрец практически не подвержен болезням и вредителям. Может преть и подгнивать из-за чрезмерной влажности почвы. В этом случае рекомендуется регулярное рыхление.

Популярные сорта

Сорт тимьяна обыкновенного "Элфин" - очень низкорослый сорт, высотой 3-5 сантиметров.

Сорта тимьяна лимонного

"Silver Queen" - очень декоративный сорт, отличается темно-зелеными листьями с белой или розовой каймой.

"Golden Dwarf" - листья салатного цвета с желтыми пятнами.

"Golden King" - листья зеленые, с желтым окаймлением.

Сорта тимьяна раннего

"Pseudolanuginosus" - листья заостренные, нежно-зеленого цвета, сильно опушенные. Очень обильное цветение.

"Minor" - листья мелкие, опушенные. Растет медленно.

Сорта тимьяна ползучего

‘Kolhida’ - невысокий (10-15 сантиметров) сорт. С июня по август тимьян ‘Колхида’ полностью покрывается мелкими светло-сиреневыми цветками.

‘Donne Valley’ - образует низкий покров. Листья имеют желтую кайму, которая может занимать всю пластину листа. Цветки розовые.

‘Silver Queen’ - образует рыхлый покров высотой до 20 см. Листья сероватые, имеют белую кайму по краю. Цветки бледно-лиловые. Соцветия густые.

Сорта тимьяна лимонного

"Aurea" - обладает более ярковыраженной желтой окраской.

"Bertram Anderson" - листья зеленые с желтыми пятнами.

Богородская трава (более известная как тимьян) издавна почиталась нашими предками как ароматное, пряное и лекарственное растение.

Она "работала" лекарем, поваром, ароматизатором. А в современном садоводстве ей отводят место и в декоре ландшафта.

Для меня тимьян является базовым растением сада поскольку:

• неприхотлив,
• быстро разрастается,
• является вечнозеленым,
• сногсшибательно пахнет.

Коротко по каждому пункту. Высеяв тимьян вы можете про него забыть. Практически никакого ухода за ним не требуется - максимум срезка верхушек для обновления кустика. Чабрец (еще одно название этой травы) обожает солнечные участки и одинаково легко переносит засуху и морозы. Исключение составляют отдельные, к тому же малораспространенные сорта.

Тимьян так же именуют как: Мухопал, Боровой перец, Ладан, Цебрик, Чавор.

Растет тимьян действительно быстро. Укореняются соприкасающиеся с почвой веточки, густо и продуктивно всходит самосев. Пересаженные весной сеянцы легко укореняются на новом месте и уже к осени образовывают ветвистые кустики.

Тимьян не вымерзает зимой и не сбрасывает листву. Он так и зимует под снегом. Правда в мороз цвет листвы приобретает серо-лиловый оттенок.

Это ароматное растение просто создано для садовых дорожек, тропинок и мест отдыха.

Обязательно посадите его так, чтобы при ходьбе наступать на кончики веточек. И тогда прогулка по саду будет окутана ароматами Средиземноморья, а вам захочется глубже вдыхать насыщенный пряностями воздух.

А еще тимьян вместе с другими "кулинарными" травками высаживают где-либо поблизости мангала или летней кухни, чтобы всегда были под рукой.

ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЫ

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L .)

• Ареал произрастания: северо-запад Средиземноморья, юг Франции, Краснодарский край.
• Период цветения: июнь-июль
• Цветовая гамма: бледно сиреневый.
• Высота: до 50 см.
• Условия выращивания: солнечные места, легкие плодородные почвы.
• Особенности: многолетний полукустарник, является пряностью, источник эфирных масел, лекарственное растение, ценный медонос.

Тимьян ползучий (Thymus sepryllum L .), чабрец, Богородская трава.

• Ареал произрастания: умеренный климат Евразии.
• Период цветения: конец мая – август.
• Цветовая гамма: сиреневые цветы.
• Высота: до 15 см.
• Условия выращивания: песчаные почвы, солнечные места.
• Особенности: многолетний кустарник, пряность, лекарственное растение, медонос, источник эфирных масел, стелется по земле.

Тимьян лимоннопахнущий (Thymus х Citrodorus (Pers .) Shreb ), лимонный душок.

• Ареал произрастания: естественный гибрид родом из Франции.
• Период цветения: июнь-август.
• Цветовая гамма: листья зеленые с окаймлением желтого или белого цвета, цветки светло-розовые.
• Высота: до 30 см.
• Условия выращивания: солнце, легкие плодородные хорошо дренированные почвы.
• Особенности: неморозостоек, на зиму требует укрытия,

Тимьян ранний (Thymus praecox Rseudolanuginosus )

• Ареал произрастания: Европа, Кавказ, Турция.
• Период цветения: все лето - зависит от сорта.
• Цветовая гамма: сиреневый, розовый, белый.
• Высота: до 5 см
• Условия выращивания: плодородные, дренированные, щелочные или нейтральные почвы, солнечные места.
• Особенности: карликовий многолетник с маленькими опушенными листочками, используется как декоративная культура имеет более двух десятков сортов.

ВАЖНО ЗНАТЬ

Тимьян любит солнце, хотя может расти и в притененных местах. Но тогда его веточки будут сильно вытянутыми, а куртинки рыхлыми и бесформенными.

Для чая и ароматизированного масла заготавливают соцветия тимьяна, а для применения в кулинарии срезают только зелень, высушивают, связав ее в пучки.

В качестве специи в блюда идут только листочки (без стеблей).

Тимьян противопоказан беременным, детям до 2х лет и людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы.

ТИМЬЯН В ДИЗАЙНЕ САДА

Идеальный фон для тимьяна - камни.

Цвет каменистого фона выбирают в зависимости от колера соцветий: для сиреневого и белого - темные и красные камни, для розового - серые.

В саду чабрец - завсегдатай альпийских горок и рокариев. Его высаживают на южной стороне камней.

Поскольку тимьян почвопокровник его место на переднем плане миксбордера и в бордюрной высадке. На фото вверху: цветущий сиреневый кустик тимьяна расположился перед не менее ароматным кустом .

Если ваша альпийская горка выложена из простого колотого гранита, то лучшим растением для нее станут стелющиеся почвопокровные, в том числе и тимьян. За год-другой они расползутся по камням и завуалируют слишком острые углы, придав экспозиции более благородный вид.

Так же как и ясколку, тимьян можно высаживать на подпорных стенках, но рекомендуется в засушливый период время от времени увлажнять каменную кладку поливом.

На фото вверху - идеальное место для релакса: площадка выстелена камнями, в расщелины между которыми посадили карликовый вид чабреца. Идеальное место для вечернего отдыха на свежем воздухе.

СОЧЕТАЕМОСТЬ ПО ФОРМЕ И ЦВЕТУ

Неизменными спутниками тимьяна в ландшафте являются низкорослые декоративные кустарники - сорта барбариса Тунберга, карликовые туи и можжевельники, бересклет Форчуна, а так же куртинки альпийской гвоздики, близкая родственница ясколка, алиссум скальный, очиток едкий, ирис бородатый. Все они схожи по требованиям к поливу и так же любят солнечные пригорки.

Тимьян карликовый (T. pigmeus) - низкорослый вид до 3 см в высоту,с маленькими, тёмно-зелёными, очень душистыми листьями. Образует плотный покров. Листья густые на тонких сильноветвящихся побегах. Листья мелкие, зеленые, зимуют под снегом. Цветки розовые. Цветет с середины мая до июля. Цветки собраны в соцветия-шишечки, появляются в июне-июле. Лучше растет на сухом, солнечном, не плодородном месте. Высаживать в рокариях, в палисадниках с травами, вдоль дорожек,а также среди очитков на плоских крышах.

Месторасположение: предпочитают солнечные места. Растения выдерживают полутень и даже затенение, но в таких условиях вытягиваются и плохо цветут.

Почва: участки с легкой, плодородной, хорошо дренированной почвой, обладающей щелочной или нейтральной реакцией.

Посадка: можно проводить в любое время - растения неприхотливы и засухоустойчивы, но не поздней осенью, так как растения должны хорошо укорениться до морозов.

Уход: удобрять растения не надо, в лучшем случае можно внести в почву немного спелого компоста или роговой муки. Если кустики тимьяна регулярно подрезать, они будут плотными и компактными. Делают это ранней весной или после цветения. Укорачивают побеги примерно на две трети - до одревесневшей части. Полив необходим лишь в засушливые весну и лето, когда идет активное нарастание молодых побегов и растения готовятся к цветению. Болезней и вредителей на тимьяне не бывает. Вред растениям наносят лишь избыточная влажность на тяжелых глинистых почвах в затяжную, дождливую погоду и зимнее подпревание. Лучшая мера борьбы с этим злом - хороший дренаж и мульчирование почвы вокруг растений мелким гравием.

Тимьян - морозоустойчивое, неприхотливое растение. Под снежным покровом он легко переносит зиму. На открытых местах в условиях малоснежной зимы необходимо укрытие лапником, который предохраняет растения и от весенних солнечных ожогов.